Žádná půda, žádný problém. Hydroponický růst má změnit zemědělství, jak ho známe…
Víme, že rostliny ke svému růstu potřebují vodu a živiny. I když je půda skvělým médiem pro jejich dodání, je zcela možné pěstovat i jinými způsoby. Hydroponie („hydro“ znamená voda a „ponie“ znamená „dřina“ nebo práce) je proces pěstování rostlin ve vodě bohaté na živiny. Místo půdy mohou pěstitelé používat organické látky, jako jsou jílové pelety, kokosové vlákno, minerální vlna nebo perlit.
Zkoumá se, aby se vyřešily všechny druhy současných problémů: nedávný dokument Davida Attenborougha o Netflixu, Život na naší planetě, prozkoumal Holanďany, kteří díky hydroponii desetinásobně zvýšili svou zemědělskou produkci. Kennedyho vesmírné středisko NASA v současné době pěstuje cibuli, aby zjistilo, zda přežije ve vesmíru.
Hydroponie má potenciál přenést naši produkci doslova na jinou planetu. Ale i když jsou možnosti pěstování tímto způsobem obrovské, je možné pěstovat v tak malém měřítku, jako je vaše vlastní zahrádka. Proto je to tak vzrušující.
Jak můžete hydroponicky růst?
Nutno uznat, že to není jen voda a semínka. Hydroponický systém potřebuje nějaké speciální vybavení k udržení rostlin v optimálních podmínkách. Toto zařízení se však stává běžně dostupným pro každodenní pěstitele a nemusíte být odborníkem, abyste mohli začít s nastavením.
V hydroponickém systému můžete pěstovat téměř cokoliv, ale zvláště dobře fungují následující ovoce, zelenina a bylinky:
- "Listy" jako hlávkový salát a špenát;
- Rajčata;
- Zvonovité papriky;
- Okurka;
- Bobule (jako jsou borůvky a jahody);
- Fazole
- Hrozny;
- Melouny meloun;
- Bylinky, jako je bazalka a špenát.
Pomocí hydroponie můžete také pěstovat květiny a okrasné rostliny, jako jsou orchideje a bonsaje.
Co k hydroponickému pěstování potřebujete?
Radost z hydroponie spočívá v tom, že můžete použít tolik nebo tak málo vybavení, kolik si můžete dovolit. Pokud však chcete pravidelně pěstovat ovoce nebo zeleninu ve vnitřních podmínkách (zejména v chladnějších a temnějších klimatických podmínkách, jako je Spojené království), budete mít k dispozici správné nástroje, které vám pomohou dosáhnout rychlejších a nákladově efektivnějších výsledků.
Nejoblíbenější součásti vybavení jsou následující:
Pěstujte světla
Je všeobecně známo, že všechny rostliny potřebují světlo, aby mohly růst! Pokud žijete v oblasti s malým počtem hodin denního světla nebo rostete v prostředí, jako je pěstební stan, vaše rostliny budou pravděpodobně vyžadovat další pomoc při přijímání plného spektra světla.
Světla na pěstování visí nad vaší plodinou a jsou navržena tak, aby poskytovala všechny výhody přirozeného slunečního světla, které rostlina potřebuje. LED diody jsou dnes široce považovány za nejoblíbenější a nákladově nejefektivnější svítidla – stejně jako je s největší pravděpodobností máte ve svých svítidlech doma – ale další možnosti, jako je HID a HPS (jako byste našli ve žluté pouliční lampě), jsou také dostupný.
Pěstujte stany
Pěstební stany slouží k uskladnění a pěstování vašich rostlin. Jsou to skládací konstrukce, které blokují veškeré světlo zvenčí. Místo toho umístíte svá pěstební světla dovnitř a necháte své rostliny růst za zcela kontrolovaných podmínek. Reflexní stříbrný materiál uvnitř stanu pomáhá maximalizovat účinnost vašeho pěstebního světla a pomáhá udržovat nízké provozní náklady.
Mohlo by se zdát neintuitivní umístit rostliny do tmavého prostoru a poté přidat světla, ale stany pomáhají poskytnout úplnou kontrolu nad podmínkami vašeho pěstebního prostoru. Rostlinám se daří díky předvídatelnosti: po celý rok můžete udržovat stálou teplotu, klima a vlhkost.
Pěstovací stany mohou mít velikost od méně než metru čtverečního až po velikost vaší průměrné ložnice. To z nich dělá nesmírně všestrannou možnost pro ty, kteří chtějí růst hydroponicky, bez ohledu na dostupný prostor.
Živiny rostlin
Živiny jsou další nezbytnou složkou zdravých rostlin. Stejně jako si můžete koupit hnojiva pro rostliny pěstované v půdě, hydroponické živiny se rozpouštějí ve vaší nádrži nebo nádrži a jsou přijímány kořeny vašich rostlin.
Nejčastěji je najdete v tekuté formě, i když běžné jsou i prášky. Dusík, fosfor a draslík (známé společně jako NPK) jsou primárními živinami pro každou rostlinu – i když existuje velké množství různých živin navržených tak, aby urychlily růst rostlin, zlepšily chuť vaší produkce, vybudovaly zdravé kořeny a vytvořily rostliny odolnější vůči chorobám.
Větrací zařízení
Rostlinám prospívá čerstvý vzduch stejně jako venkovní vánek. Umístění ventilátoru do vašeho pěstebního prostoru pomáhá cirkulovat kyslík ke všem rostlinám, udržovat konzistentní a chladné prostředí a vyfukovat stojaté nebo horké skvrny vzduchu.
Rostliny přirozeně vypouštějí CO2, což může vést k nepříjemným pachům, pokud jsou drženy v uzavřeném prostoru po dlouhou dobu. Uhlíkové filtry a potrubí nejsou pro začátečníky nutné, ale mohou pomoci odstranit pachy ve vašem vnitřním pěstebním prostoru a přenést je ven.
Zařízení pro sledování teploty
Rostlinám se opět daří díky konzistenci. Pokud rostete hydroponicky, budete muset pečlivě kontrolovat teplotu vašeho prostředí, zvláště proto, že vaše osvětlení bude také produkovat teplo. Začátečníci budou těžit z jednoduchého teploměru na stěně, aby se ujistili, že vše běží hladce. Ve větším měřítku jsou k dispozici termostatem řízené chladiče, které neustále monitorují a automaticky upravují teplotu v nádrži – ale to nemusí být pro začátek zrovna levná volba!
Kde mohu koupit hydroponické vybavení ve Spojeném království?
Ve Spojeném království existují stovky obchodů s hydroponií, a to jak online, tak i fyzických obchodů, pokud dáváte přednost osobnímu procházení. Tyto obchody budou mít pravděpodobně nejširší dostupný sortiment vybavení.
Naštěstí potenciál hydroponie pro udržitelné místní pěstování znamená, že jde o prosperující odvětví. Populární železářství a zahradnictví prodávají soupravy na kapání a zavlažování, stejně jako řadu hnojiv – a do obrazu se začínají dostávat i větší vybavení, jako jsou pěstební stany.
Možná zjistíte, že jeden z těchto typů obchodů nebo jejich kombinace jsou pro vás to pravé. Levné hydroponické vybavení je snadno dostupné více než kdy předtím, což znamená, že si můžete vybrat podle svého rozpočtu a rozsahu.
Jaké metody hydroponie existují?
Zde je šest různých metod hydroponického pěstování. Každý bude vyžadovat své vlastní nastavení a každý přináší jedinečné výhody:
Odkapávací systém
Čerpadlo umístěné v nádrži dodává rostlinám živný roztok v kapkách v pravidelných intervalech. Toto je nejoblíbenější metoda hydroponického zahradničení, možná proto, že je tak jednoduchá, ale lze ji rozšířit, aby bylo možné přizpůsobit načasování krmení a dokonce dodávat různé živiny rostlinám ve stejné nádrži.
Záplavový a odtokový systém
Také známý jako „odliv a odliv“ zahrnuje zaplavování pěstitelské oblasti v pravidelných časovaných intervalech. Mezi povodněmi teče živný roztok zpět do nádrže, aby byl znovu použit.
Hlubinná kultura
Někdy se tomu říká rezervoárová metoda a je jednou z nejzákladnějších metod hydroponického pěstování. Kořeny rostlin jsou umístěny přímo do nádrže s živným roztokem. Vzduchové čerpadlo (jako v akváriu) se používá k zajištění kyslíku a zabránění utopení rostlin.
Technika výživy filmu (NFT)
Tato metoda vede velmi mělký proud živného roztoku přes kořeny rostliny. Pěstební miska musí být umístěna pod úhlem, aby roztok mohl stékat dolů do spodní nádrže. Poté je veden zpět nahoru pomocí ponorného čerpadla, aby byl znovu použit.
Aeroponika
Aeroponie funguje podobným způsobem jako tradiční hydroponické metody – ale místo aby byly rostliny ponořeny do vody, jsou rostliny drženy ve vlhkém, uzavřeném prostoru a postřikovány vodní párou bohatou na živiny.
Knot
"Knot" - obvykle provaz nebo pruh látky - je umístěn do květináče vedle rostliny a sahá do nádrže otvorem ve dně květináče. Knot nasává živný roztok a distribuuje jej do substrátu uvnitř květináče.
Odsávání funguje bez potřeby jakýchkoli motorů nebo čerpadel, což z něj činí vysoce nákladově efektivní přístup a skvělé pro začátečníky.
Jaké jsou výhody?
Možná už víte, že hydroponické pěstování má řadu výhod. Je to možné v jakémkoli měřítku, od tácu s bylinkami až po celou komerční farmu.
V celosvětovém měřítku je hlavní přitažlivost hydroponie nižší dopad na životní prostředí. Používá podstatně méně uhlíku než tradiční zemědělství; spotřebuje o 80 % méně vody; a může produkovat až dvojnásobné výnosy. Rostliny mají tendenci růst rychleji a větší, zvyšují výrobní obrat a snižují plýtvání potravinami tím, že důsledně splňují normy kvality.
Hydroponické pěstování snižuje uhlíkové emise způsobené přepravou produktů. Vyžaduje také mnohem méně prostoru než zemědělská půda, protože hydroponické rostliny lze zavěsit a stohovat.
Kromě toho je díky tomu snazší pěstování ve městech a na místní úrovni, zvyšuje se udržitelnost komunity a snižuje se potřeba spoléhat se na korporace v hodnotě mnoha miliard liber, pokud jde o potraviny.
Nezáleží na tom, jestli jste v srdci Londýna se stovkou kaváren na dosah ruky, nebo venku v klacku a chcete se postarat sami o sebe – hydroponické zemědělství vám může poskytnout levné, ekologické a nezávislý způsob života.
Hydroponie se používá již léta, ale v 21. století nabízí některé výrazné výhody. Klimatické změny jsou hrozbou více než kdy jindy a vyčerpávají ornou půdu alarmujícím tempem. Prohráli jsme třetí za posledních 40 let, podle odborníků.
I když to nemusí být možné obnovit do původního stavu, je možné v těchto oblastech růst hydroponicky. To platí také pro neobyvatelné oblasti, jako jsou pouště a arktické podnebí.
Větší, více globalizovaná populace znamená také větší poptávku po potravinách. Co kdybyste šli do supermarketu a řekli vám, že hlávkový salát je mimo sezónu a že přestali dovážet banány? V ekonomicky rozvinutějších zemích (MEDC) se očekává snadno dostupná celoroční produkce z celého světa. Podílí se také na ničení klimatu.
Hydroponie odstraňuje potřebu určitých povětrnostních podmínek pro pěstování určitých rostlin, což znamená, že země by se mohly udržet a navždy snížit své dovozní stopy. Hydroponie ve Spojeném království by mohla způsobit revoluci v potravinách, které jsme schopni vypěstovat v našem chladném a tmavém klimatu!
S globálním oteplováním přichází extrémnější počasí, častěji. Velká Británie viděla třikrát průměrné srážky v některých oblastech na začátku roku 2020 – a my jsme to zažili nejvyšší únorové úrovně od začátku záznamů v roce 1766.
Tímto způsobem mohly být a byly vymazány celé farmy. Pěstování uvnitř by mohlo pomoci chránit naši produkci a také zajistit živobytí farmářů.
Protože jsou hydroponické podmínky tak pečlivě sledovány, je docela obtížné vpustit dovnitř něco nevítaného. V nejpřísněji kontrolovaných hydroponických systémech zabraňují specializované vstupy štěnicím a škůdcům, aby se dostaly k rostlinám. Voda, živiny a teplota jsou monitorovány 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, v rozmezí pouhého milimetru nebo desetiny stupně.
Tyto přísně regulované podmínky mohou být stejně tak přizpůsobeny pěstování venku, což znamená, že rostliny nepřijdou o výhody čerstvého vzduchu a světla.
Co dál?
Nejen, že by to mohlo pomoci naší klimatické krizi, ale má také potenciál naplnit kapsy. Předpokládá se, že celosvětový hydroponický průmysl bude stát za to £ 8.8 milionů by 2025.
To znamená, že to není dokonalé řešení. Stejně jako milujeme hydroponii, je vždy důležité zvážit potenciální nevýhody používání „netradičních“ metod pěstování:
Mnoho forem hydroponického pěstování vyžaduje počáteční investici do vybavení a prostoru. Pronájem nebo renovace pozemku na podporu tohoto může být nákladným prvním krokem. A co víc, mnoho metod vyžaduje elektrické nástroje (jako jsou čerpadla, světla, ventilátory a chladiče). Pokud si nevyberete efektivně, účty by mohly být neudržitelné.
To znamená, že to může stát tolik nebo tak málo, jak se rozhodnete. Pokud chcete začít v malém na vaší zahradě, s pasivními metodami a přirozeným osvětlením, cena je minimální.
Stručně řečeno: pokud vaše čerpadlo selže, vaše rostliny mohou ztratit veškeré zásoby kyslíku.
Naštěstí má mnoho zařízení bezpečnostní funkce, jako jsou „automatické restarty“, které se po výpadku napájení automaticky znovu zapnou – ale účinky mohou být potenciálně katastrofální.
Opět platí, že čím pokročilejší nastavení provedete, tím vyšší výnosy dosáhnete. Ale je také více faktorů, které je třeba sledovat. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, budete muset dávat pozor na vše, co by mohlo stát v cestě vašim rostlinám k dosažení nejvyšších výnosů.
Teplota vody, okolní teplota, hladina vody, koncentrace živin, pH, EC, vlhkost, cirkulace vzduchu...to vše vytvoří nebo naruší podmínky vašeho pěstebního prostoru. Tradiční zemědělství však také není hračkou!
Zatímco škůdci a choroby přenášené vzduchem jsou nízkorizikové, choroby přenášené vodou mohou mít na rostlinu stejně hrozné účinky. A protože všechny sdílejí stejný zásobníkový systém, mohou infikované rostliny šířit choroby mnohem rychleji.
Jak je uvedeno v bodě výše, pravidelné monitorování je nezbytné pro udržení zdravého klimatu pro růst vašich rostlin.
Ať už vás zajímá pěstování květin pro zábavu nebo se chystáte vybudovat další ekologicky šetrné impérium, řešením může být hydroponie. Nabízí jedinečné výhody oproti půdě a představuje významnou příležitost pro pěstování místní produkce a omezení změny klimatu. V našem současném světě by se to mohlo stát budoucností zemědělství.
Podívejte se po Growers House a zjistěte, zda pro vás máme nástroje!